Начин на приготвяне
Почистете и нарежете на кубчета пресните картофи. Прехвърлете ги в тенджера и ги задушете с вряла подсолена вода за 10-тина минути.
Нарежете на кубчета почистените тиквички и ги добавете при картофите, продължете да задушавате, за да омекнат и те.
Загрейте олиото в отделен съд и задушете наситнения лук. Добавете към него измития ориз и сипете чаша гореща вода. Посолете и гответе докато набъбне оризът.
В подходяща тава сипете ориза с тиквичките и картофите.
Върху тях наредете филийките домати и посолете.
Овкусете с черен пипер и магданоз, залейте всичко с разтопено масло.
Загрейте фурната на 200 градуса. Печете зеленчуковата запеканка до апетитен загар - около 25 минути.
Лятната запеканка с тиквички и домати е много вкусна!
С тиквички и ориз препоръчваме да опитате също тези предложения за ориз с тиквички, а пък с картофи опитайте задължително нашия картофен огретен.
