Начин на приготвяне
Измийте хубаво зеленчуците и ги подсушете.
Нарежете тиквичката, доматите и чушките на кръгчета.
Пригответе си правоъгълна тава и я намазнете. Започнете да редувате зеленчуците - тиквича, чушка и домат. Наредете ги и ги поръсете с черен пипер, сол, копър и олио.
Загрейте фурната на 190 градуса и изпечете запеканката за 20-тина минути.
Извадете и поръсете с по-голямата част от кашкавала, върнете вътре вътре.
Разбийте яйцата със сметаната, останалия кашкавал, сол и пипер.
Залейте всичко и изпечете зеленчуковата запеканка до апетитен загар.
Лятната запеканка с тиквички и чушки е готова.
Ако рецептата ти харесва, опитай обезателно и нашата мусака с тиквички или тези чудни тиквички на фурна.
