Начин на приготвяне
Нарежете посочените продукти за средно големи парчета.
Загрейте олиото и запържете първо лука с чесъна. След това прибавете чушките и тиквичките и ги задушете до полуготовност, като сипете и малко топла вода към тях.
Овкусете с подправките и добавете един нарязан и един настърган домат. Сложете щипка захар, за да убие киселинността на доматите.
Когато течността поизври, манджата е готова.
Поднесете с бучка сирене и хубав домашен хляб.
Лятната манджа с тиквички и чушки е готова.
С тиквички препоръчваме да опитате още тези вкусни рецепти за тиквички на фурна, а с чушки винаги можете да си приготвите едни разкошни чушки бюрек.
