Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Чушката и лука наситнете, обелете и пасирайте доматите.
Тиквичката обелете (или оставете с кората) и също нарежете на кубчета.
Загрейте олиото в тенджера и запържете първо лука с тиквичката и картофите.
Овкусете с червен пипер и сипете 3/4 ч.ч. топла вода.
Оставете зеленчуците да покъкрят до омекване на картофките. Едва тогава сипете и доматите.
Прибавете посочените подправки и варете яхнията до сгъстяване.
Яхнията с тиквички и пресни картофи е готова.
Ако обичаш да похапваш тиквички, опитай и другите ни предложения за вкусна супа от тиквички или любимите тиквички по гръцки.
