Начин на приготвяне
Бобът се измива и накисва за 1 вечер. След това водата се сменя с нова и слагаме боба да се свари.
Лук, чушка и морков режем и добавяме към боба. Слагаме и олио.
Варим боб чорбата на слаб огън, докато всички продукти омекнат добре.
Към края посоляваме постния боб и прибавяме запръжката.
Тя се прави, като в тиганче се загрее олио с червен пипер за кратко и се налее мазнината след това в тенджерата с боб.
За финал наръсваме постната чорбица с джоджен. Варим още десетина минути и отстраняваме от огъня.
Постен боб със запръжка сервираме с домашен хлебец.
