Начин на приготвяне
Всички зеленчуци без боба и чесъна надребняваме. В олио ги задушаваме до омекване, като посоляваме леко.
Прибавяме доматено пюре, захар, счукан чесън, червен пипер, джоджен, чили, целина. Готвим още 7-8 мин.
Отворете консервата с червен боб и премахнете водата. Добавете боба към зеленчуковата смес и налейте 200 мл. Готвене още няколко минути, но не оставяйте боба да се разкашка.
Ако искате по-течна бобена гозба, добавете още вода.
Постен боб със зеленчуци за Бъдни вечер сервирайте с другите ястия за Бъдни вечер.
