Начин на приготвяне
Измийте изчистете и нарежете зеленчуците на средни парчета.
Загрейте 4 с.л. мазнина в тенджера.
Задушете лука, морковите и целината. Добавете месото и пържете, докато промени цвета си.
Добавете чушките, а след пет минути и ориза Басмати. Запържете за кратко и налейте бульон или водата около 350-400 мл.
Добавете подправките и изчакайте да заври.
Намалете котлона и гответе до готовност на месото постния ориз.
Преди да сервирате, може да поръсите с пресен магданоз яхния с ориз Басмати.
