Начин на приготвяне
Смесете ригана, сока от лимон и зехтина и затоплете тигана до завиране. Варете няколко минути и махнете от котлона.
Нарежете агнешкото на порции да се овкусят навсякъде. Мариновайте месото 2-3 часа. Поръсете с черен пипер и сол.
Нанижете шишчетата, редувайки месо, лук, домат, чушка и така до изчерпване.
Намажете скарата със зехтин и изпечете агнешките шишчета.
Поднесете гръцките шишчета от агнешко с печени картофи или друга гарнитура по избор.
