Начин на приготвяне
Агнешкото се измива, нарязва и сварява в подсолена вода.
Отделно се задушава лукът. Към него се прибавят нарязаните домати и оризът. Заливат се с бульон от месото.
Оризовата смес и месото се изсипват в тавичка. Посоляват се и се подправят с черен пипер и ситно нарязания магданоз.
Ястието се пече в умерена фурна.
Печеното агнешко поднасяме със зелена салата.
