Начин на приготвяне
Измийте агнешките джолани и ги сварете за половин час в тенджера под налягане.
Извадете джоланите, а бульона прецедете.
Задушете нарязаните на ивички чушки, извадете ги от тигана. В същата мазнина задушете нарязания на ситно лук и гъбите на филийки. Разбъркайте и сипете зеленчуковия микс, запържете до златисто.
Прибавете пасирания чесън и настъргания домат. След няколко минути готвене сипете ориза и налейте вода.
Овкусете с подправките и прехвърлете ориза в тава за печене. Отгоре сложете пържените чушки и агнешкото.
Загрейте фурната на 200 градуса. Печете ориза на фурна до готовност.
Оризът на фурна с агнешко и зеленчуци е много вкусен.
