Начин на приготвяне
Нарежете на кубчета тиквичките.
Наситнете лука и го задушете за няколко минути в загрятото олио. Прибавете нарязаните чушки. Разбъркайте и добавете нарязания чесън и тиквичките.
Посолете и овкусете с подправките, задушете в продължение на 10-тина минути.
Прибавете обелените и нарязаните домати, както и пюрето от чушки. Сипете захарта и още сол, ако е необходимо.
Похлупете и гответе манджата 20-тина минути.
Поднесете самостоятелно или като гарнитура към наденица или печено месо.
Доматената манджа с тиквички и чушки е много вкусна.
