Начин на приготвяне
Нарежете праза на тънки кръгчета, а лука на ивици - задушете ги в дълбок тиган с малко зехтин за 5 минути.
Нарежете картофа на кубчета, а зелето накъсайте на парченца - добавете ги в тигана и налейте 1.3 л вода.
Овкусете ги със сол и ги варете около 25 минути. Добавете и черния пипер.
Махнете ги и ги пасирайте добре до гладка консистенция.
Разбъркайте останалия кейл със зехтин, сол и чесън на прах и го сложете да се пече за около 12 минути на 140 градуса.
Поднесете зеленчуковата супа с хрупкавия чипс от кейл.
По желания я поръсете и с ленено семе.
Зелената веган супа от кейл с праз е много вкусна.
