Начин на приготвяне
Изпечете чушките, почистете и ги обелете, след което ги нарежете на ивички.
Разбийте яйцата и ги смесете с изварата. Добавете към тях наситнения чесън, поръсете с черен пипер и сол.
Намазнете тава за печене с олио и наредете ивичките печени чушки. Полейте ги със зехтина и залейте с яйчената смес.
Загрейте фурната и печете около 20 минути. Настържете отгоре кашкавала и върнете запеканката за още 10 минути във фурната.
Поръсете с магданоз и сервирайте.
Вегетарианската запеканка с чушки и кашкавал е готова.
