Начин на приготвяне
Нарежете на едро почистените зеленчуци.
Нарежете на едро и свинския врат. Прехвърлете месото в гювеча и разпределете около него зеленчуците. Овкусете с подправките и сипете олиото.
Размийте доматеното пюре във виното. Заедно с бульона го сипете в гювеча и разбъркайте.
Сложете капака и пъхнете гювеча във фурната. Печете 30-тина минути на 200 градуса, след това намалете на 160 градуса.
Гответе още около 2 часа.
Накрая махнете капака и печете още 20-тина минути до получаване на апетитен загар.
Свинското със зеленчуци в гювеч е готово.
