Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките на дълги ивици и ги поръсете с копър и сол.
Пържете ги и от двете страни и ги оставете настрана в чиния.
Омесете каймата заедно с подправките и оформете топчета от нея.
Изпържете ги до златисто.
В същия голям тиган запържете нарязаните на ситно лук и чесън и добавете обелените домати.
Варете соса до леко сгъстяване и го овкусете със сол, захар и останалите подправки.
Сложете в една чиния няколко ивици тиквички, отгоре едно кюфте, сложете плочка кашкавал отгоре и забодете краищата с клечка за зъби.
Наредете вкусните кюфтета върху доматения сос, а между тях разпределете останалите кюфтета.
Печете ястието за около 20 минути на 200 °C.
Малко преди да го извадите го поръсете с настърган кашкавал.
По желание при поднасяне добавете босилек и магданоз.
Рулата от тиквички с кюфтета са много вкусни.
Добър апетит!
