Начин на приготвяне
Остържете тиквичките, нарежете ги напречно на две, а след това по дължина с дебелина около 1-2 см.
Посолете ги, оваляйте ги в брашно и ги изпържете до златисто, след което ги съединете две по две с плънка от настърганото сирене, едно разбъркано яйце и ситно нарязаните магданоз и копър.
Накрая ги потопете в счукания сухар и три добре разбити яйца, ако желаете може да повторите панирането, и ги изпържете от двете страни, като ги обръщате внимателно.
Поднесете всички зеленчукови кюфтета с разбито кисело мляко с малко счукан чесън.
