Начин на приготвяне
Нарежете черния дроб на тънки филийки и го измийте хубаво с вода.
Подсушете го и го овкусете го със сол и черен пипер.
Оваляйте го добре в царевичното брашно.
Пържете го в голям тиган със сгорещена мазнина.
Пърженият свински черен дроб е вкусен както топъл, така и студен.
Ако рецептата ти харесва, опитай и предложенията ни за свински дроб на фурна или черен дроб по турски - тава джигер.
Коментари