Начин на приготвяне
Нарежете почистения праз и го задушете в малко олио. Прибавете нарязаните чушка и морков, а малко след тях бамята и зеления боб.
Щом омекнат зеленчуците, прибавете измития ориз. Налейте 1/2 ч.ч. топла вода и гответе до набъбване на ориза.
Добавете нарязаните картофи и настъргания домат.
Овксусете с червен и черен пипер, посолете.
Разбъркайте и прехвърлете в гювеч. Сложете люта чушка отгоре, налейте 2 чашаи вода и пъхнете в студена фурна.
Включете на 200 градуса и печете половин час, след това намалете градусите на 170. Печете до готовност.
Поръсете с магданоз и сервирайте.
Славянският гювеч без месо е готов.
