Начин на приготвяне
Накълцайте лука на ситно и задушете в мазнина. Добавете булгура и разбъркайте. След минута-две сипете доматения концентрат и разбъркайте.
Добавете чесъна и домата. После сипете горещата вода и изчакайте да поеме. Овкусете с черен пипер и сол.
Овкусете ароматния пилаф с подправки. Изключете котлона. Сложете 3-4 салфетки и ги сложете под капака на тенджерата. Завийте с кърпа и оставете за час да набъбне булгурът.
После махнете капака и салфетките. Разбъркайте булгур пилафа.
Поднесете булгур пилафа по турска рецепта, поръсен с магданоз.
