Начин на приготвяне
Нарежете месото на късчета и го запържете.
Изсипете го в тенджера, сипете виното и долейте вода, така че да покрие месото.
Овкусете го с черен пипер и дафинов лист - задушете го за около 30 минути.
Нарежете лука на и чесъна и ги задушете в дълбок тиган.
Сипете при тях брашното, червения пипер и доматеното пюре. След няколко минути прехвърлете месото с бульона.
Нарежете сливите и чушките и ги добавете към вкусната яхния.
Овкусете я с останалите подправки и я оставете на огъня още за 15 минути.
Ако ви се струва гъста, може да я разредите с малко бульон или вода.
Попската яхния със свинско и сливи е много вкусна.
Добър апетит!
