Начин на приготвяне
Обезкостете бутчетата и махнете кожата. Нарежете месото и го задушете в тиган с малко загрята мазнина.
Нарежете почистените гъби и лук, добавете ги в тигана. Поръсете със сол и сложете капака, за да се задушат продуктите.
След това налейте бялото вино, разбъркайте за кратко и овкусете с чубрица, червен пипер и дафинов лист. Малко след тях прибавете пасираните домати и захарта.
Разбъркайте добре и сложете отново капака. Намалете огъня и гответе докато кавърмата остане само на мазнина.
Накрая поръсете с черен пипер и прясно нарязан магданоз.
Пилешката кавърма за мераклии е много вкусна!
