Начин на приготвяне
Сварете пастата фарфале в подсолена вода според инструкциите на пакета. Отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода.
Задушете в тиган наситнените бамя, зеления боб, осоления, отцеден и нарязан от горчилката патладжан, наситнените пиперки.
При готовност на зеленчуците добавете доматите. Овкусете със сол, чесън и магданоз. Оставете още около 20 мин.
Щом соса за пастата е готов, пасирайте.
Полейте готовата паста със сос и сервирайте.
Насладете се на постното фарфале с червен зеленчуков сос.
