Начин на приготвяне
Сметаната се сипва в дълбока тенджера. Щом загрее, към нея се прибавят настърганият чедър, твърдата моцарела и синьото сирене.
Готви се на не много силна температура, докато се разтопят сирената и сосът стане еднороден.
Ако е прекалено гъст, се разрежда с малко от водата, в която са се варили талиателите.
Сосът за паста се овкусява със смлян черен пипер и малко сол, ако е необходимо.
Талиателите се сваряват подсолена вода по указанията на опаковката.
Когато са готови, се отцеждат, слагат в чинии и поливат с приготвения сос.
Поднесете талиатели със сметана и сирена с чаша бяло вино.
