Начин на приготвяне
Задушете в сгорещеното олио нарязаната на малки кубчета целина и наситнените лук и чесън.
Прибавете ситно нарязаните магданоз и домати и варете 30 мин. на слаб огън.
Пасирайте готовия сос за риба, изсипете го в тавичка и отгоре наредете парчетата толстолоб.
Печете рибата в умерена фурна 20-25 мин., като от време на време поливате толстолоба със соса.
