Начин на приготвяне
Първо бланширайте копривата във вряща подсолена вода. Отцедете я и щом се охлади я наситнете.
Загрейте олиото в тиган и запържете наситнения пресен чесън. Сипете брашното, а веднага след него и червения пипер.
Разбъркайте и добавете копривата, разбъркайте и сипете водата от копривата.
Гответе кашата за 1-2 минути. Прибавете предварително разбитите яйца с натрошеното сирене и овкусете със сол (внимавайте, защото и сиренето е солено).
Щом всички се сгъсти, свалете зеленчуковото ястие от котлона и поднесете в компанията на още пресен чесън.
Копривената каша със сирене и масло е много вкусна и лесна.
