Начин на приготвяне
Нарежете на парчета агнешкото, за да се изпече по-добре.
Смесете олиото със солта, червения и черния пипер. Разбъркайте и намажете с тази смес месото, като го натриете дборе.
Наредете агнешкото в тава. Сипете вода - около 2 пръста над дъното на тавата.
Покрийте с фолио и печете агнешкото в предварително загрята фурна за около 2 часа.
Имайте предвид, че на колкото по-бавна фурна го печете, толкова по-крехко ще бъде.
Махнете фолиото и допечете още малко до получаване на хубав златист загар.
Поднесете с варен ориз, зелена салата или гарнитура по ваш избор.
Бавното печено крехко агнешко е готово.
