Начин на приготвяне
След като почистим сланината, я поставяме в съд и покриваме със солта, като оставяме да престои за 20 дни.
За да стане крехка и по-вкусна, я сваряваме, като в дълбок съд поставяме 2.5 литра вода и прибавяме всички подправки.
Така поставяме на котлона и варим за час. След това оставяме да изстине и да се стегне.
Така приготвената домашна сланина подреждаме в буркани и затваряме с капачки.
Трябва да се има предвид, че тази варена домашна сланина в буркани трябва да се консумира за 10 дни, не трябва да се остава дълго време.
