Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Мезета»Варена домашна сланина в буркани

Варена домашна сланина в буркани

Варена домашна сланина в буркани
Снимка: Стоянка Русенова
2 / 2
08/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
10
"Ако търсиш вкусна рецепта за домашна варена сланина, тук сте на правилното място"

Необходими Продукти

  • сланина - 2 кг
  • морска сол - 2 кг
  • чесън - 25 г
  • карамфил - 3 зърна
  • черен пипер - 5 зърна
  • дафинов лист - 1 бр.
  • вода - 2.5 л
* мерки и количества

Начин на приготвяне

След като почистим сланината, я поставяме в съд и покриваме със солта, като оставяме да престои за 20 дни.

За да стане крехка и по-вкусна, я сваряваме, като в дълбок съд поставяме 2.5 литра вода и прибавяме всички подправки.

Така поставяме на котлона и варим за час. След това оставяме да изстине и да се стегне.

Така приготвената домашна сланина подреждаме в буркани и затваряме с капачки.

Трябва да се има предвид, че тази варена домашна сланина в буркани трябва да се консумира за 10 дни, не трябва да се остава дълго време.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: