Начин на приготвяне
Задушете в половината олио нарязаните на ситно две глави лук и чесъна.
Прибавете нарязаните на пръстенчета чушки и филийките гъби и задушете още няколко минути.
Добавете нарязаните на кубчета домати, ригана и солта, разбъркайте и след малко свалете от огъня.
Отделно задушете в останалото олио една глава лук, нарязана на дребно, мидите и скаридите и ги полейте с виното.
Изпържете рибата и я сервирайте полята със зеленчуковия сос, скаридите и мидите и поръсена със ситно нарязания магданоз.
