Начин на приготвяне
Почистете рибата хубаво и я измийте. Отцедете и я подсушете.
Смесете подправките с царевичното брашно и разбъркайте.
Загрейте олиото в дълбок тиган.
Оваляйте всяка риба в брашното и изтупайте излишното.
Изпържете рибата до апетитен загар.
Отцедете я върху кухненска хартия и поднесете с резени лимон и гарнитура по избор.
Пържената червеноперка е готова.
