Начин на приготвяне
Одерете щуките или махнете люспите им.
Кипнете вода и полейте с нея рибата - така ще се изчисти по-лесно, защото кожата е много твърда.
Измийте рибата и я нарежете на шайби. Осолете я, оставете да престои за кратко, за да поеме солта.
Всяко парче риба оваляйте добре в брашното. Изтупайте и изпържете рибата в загрято олио.
Пържената щука с брашно е много вкусна.
