Начин на приготвяне
Телешко бонфиле се обезкостява и нарязва на малки кубчета. Посолява се и се задушава с предварително счукания чесън в сгорещено олио.
Картофите, морковите и дюлите, добре обелени и почистени, се сваряват поотделно. После леко се запържват в сгорещено масло.
Приготвеното задушено телешко се сервира, поръсено със ситно нарязан копър, а отстрани се декорира с останалите продукти.
Ако телешкото задушено ти харесва, опитай непременно и рецептите ни за телешко варено или класическото осо-буко.
