Начин на приготвяне
Лентата със свинските ребърца трябва да е с ширина около 8 –10 см.
Всяко ребро се реже, без да се отрязва докрай, така че отделните ребра да останат свързани.
Поставя се в маринатата, приготвена от олиото, соевия сос, меда, черния и червения пипер, за 24 часа в хладилник.
След като са се овкусили добре, ребърцата се поръсват със сусам и изпичат на скара.
Подреждат се ветрилообразно около изпечена кръгла питка от тестото за пици и се украсяват с маслините и лимона.
