Начин на приготвяне
Нарязваме на дребно киселото зеле, заливаме го със 7-8 ч.ч. вода и го оставяме да ври на тих огън до омекването му.
В отделен съд загряваме олиото и запържваме ситно нарязания праз. Когато празът омекне, поръсваме с брашното и червен пипер, разбъркваме добре и изсипваме запръжката при зелето.
Добавяме нарязаните на кубчета картофи и ориза и варим до готовност.
Сваляме зелевата чорба от огъня и подправяме с чубрица и оцет. Може да поднесем супата както топла, така и студена.
