Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно и го пържим в 4-5 лъжици мазнина. Когато омекне, добавяме нарязаното на дребно зеле и го оставяме да се позапържи и то, след което прибавяме доматената салца и червения пипер.
Отделно в 3 ч.ч. вода се поставя 1 глава лук и пипер на зърна. Когато кипнат, се добавя оризът и се вари до омекването му.
В подходяща тавичка се слага ред от запърженото зеле. Върху него се разпределя ориза и отгоре пак се слага зеле.
Ястието се залива със смес от кисело мляко и разбити яйца и се пече в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.
