Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно зелката, изстискваме сока и я слагаме да се задушава на тих огън в дълбока тенджера, като внимаваме да не загори.
Междувременно в отделен съд запържваме до омекване ситно нарязания праз. Когато омекне, зачервяваме с червен пипер и прибавяме ориза.
Оставяме ориза да се позапържи, след което наливаме 1 ч.ч. гореща вода и варим до омекване.
Прибавяме ориза към задушеното зеле, заливаме по желание с 2-3 с.л. олио, добавяме 1 ч.ч. зелев сок и варим на тих огън до готовност.
Поднасяме ястието студено, поръсено с черен пипер или кимион.
