Начин на приготвяне
Нарежете киселото зеле на тънки ленти. Ако са много дълги, нарежете лентите на 2.
Налейте олио в тенджера и след като се е загрее, добавете измития ориз и наситнения лук. Бъркайте непрекъснато, за да поеме оризът достатъчно мазнина и да стане прозрачен.
Добавете 3 чаши вода (или една чаша сок и две чаши вода). Добавете сол.
След като оризът е почти сварен, добавете и червения пипер. Разбъркайте и изсипете всичко в тава.
Печете ориза в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Постният ориз с кисело зеле е много вкусен.
Бележки:
Ако зелето е много солено, първо го измийте.
Ако не искате да го печете, просто продължете с термичната обработка на котлона, без да го слагате във фурната.
Ако е много солено или кисело зелето, но искате да използвате зелев сок, тогава използвайте само 1/2 чаша сок и 2.5 чаши вода.
