Начин на приготвяне
Загряваме маслото и запържваме до омекване ситно нарязания пресен лук. Когато омекне, добавяме брашното и червения пипер, а след 1-2 минути и ситно нарязания киселец.
Заливаме продуктите с 6-7 ч.ч. подсолена гореща вода и кипваме. Когато заври супата, слагаме ориза и оставяме да се готви на тих огън до увирането на ориза.
Сваляме супата от огъня и я застройваме с яйце и кисело мляко.
Преди поднасяне поръсваме със свеж магданоз.
