Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го запържете до омекване в загрятото олио или масло. Когато лукът омекне, добавете брашното и запържете до златисто.
Разредете светлата запръжка с 6-7 ч.ч. гореща вода и оставете ястието да се вари на тих огън около 30 минути.
Междувременно намажете филийките с масло и запечете във фурната до зачервяване.
Подредете запечените филийки на дъното на супник. Поръсете със ситно настъргания кашкавал и изсипете супата.
Поднася се веднага.
