Начин на приготвяне
Начукайте хубаво котлетите от двете страни и запържете в силно загрята мазнина за кратко. Когато свинските котлети се зачервят от двете страни, овкусете със сол и малко черен пипер и налейте червеното вино.
Оставете котлетите да се задушават под похлупак на тих огън до омекване. След това ги извадете в чиния, а към соса добавете размитото в малко вода брашно и ситно нарязаните кисели краставички.
Гответе на тих огън 4-5 минути. Залейте котлетите със соса и поднесете с гарнитура по избор - пържени картофки, свежа салата, задушен ориз или друго.
