Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Картофени Кюфтета»Картофени котлети с бял сос

Картофени котлети с бял сос

MarianeMariane
Новак
6944421
03/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4
"Невероятно вкусни картофени котлети, които са поднесени с бял сос за още повече разкош"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • масло - 1 с.л. прясно
  • яйца - 2 - 3 жълтъка
  • сол
  • магданоз - 1/2 връзка
  • олио - за пържене
  • брашно - за овалване
  • галета - за овалване
  • за белия сос
  • масло - 3 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • вода - гореща
  • яйца - 2 бр. жълтък
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • масло - 1 ч.л. прясно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряваме картофите, обелваме ги и ги минаваме през преса. Разбиваме на пяна маслото, прибавяме го към картофите. Допълваме сместа с жълтъците ситно нарязания магданоз и сол ва вкус.

Смесваме хубаво и приготвяме котлети или по-плоски картофени кюфтета, които овалваме в смес от брашно и галета и пържим в силно загрята мазнина на маслена баня.

Котлетите поднасяме със сос, който сме приготвили по следния начин.

Загряваме маслото и запържваме до златисто брашното. Разреждаме запръжката с 1 ч.ч. гореща вода.

Оставяме на котлона да поври около 10-ина минути, след което сваляме внимателно добавяме жълтъците, киселото мляко и нетопеното масло.

Връщаме съда на котлона и загряваме постепенно при непрекъснато бъркане. Когато клокне, го сваляме. Поднасяме соса заедно с котлетите.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: