Начин на приготвяне
Добре почистеният спанак се попарва във вряла подсолена вода, отцежда се добре и се нарязва на ситно.
Нарежете лука на дребно и го пържете до омекване в маслото. Поръсете с брашното, разбъркайте и запържете до златисто. Поръсете запръжката с малко червен пипер и добавете нарязания спанак.
Залейте продуктите с гореща вода. Добавете счукания чесън и оставете супата да кипне.
Поднесете буранията с кисело мляко.
