Начин на приготвяне
Почистеният и измит спанак се слага в тенджера, посолява се и се оставя да се задушава на слаб огън.
Като поомекне, добавяме ориза, поръсваме с препеченото брашно, размито с малко вода, и заливаме с няколко чаши гореща вода.
Оставяме спаначената супа да се вари на тих огън до готовност на ориза и нужната гъстота.
Пресипваме с супник и поднасяме студена. Много е вкусна, ако я гарнирате с малко пресован чесън и оцет.
