Начин на приготвяне
Почистете спанака от дръжките и жилките. Накиснете го в студена вода и след малко го отцедете и нарежете.
Картофите нарежете на малки кубчета, а морковите и лука наситнете.
Загрейте олио и задушете лука с морковите. Добавете спанака и задушавайте до намаляване на обема.
Сипете топла вода и добавете картофите. Задушавайте до пълно омекване на картофите.
В яхнията добавете наситнените зелен лук и домат.
Овкусете с кимиона и солта, задушавайте до готовност на зеленчуковата яхния.
Постната спаначена яхния с картофи е готова.
