Начин на приготвяне
Запържете агнешката кайма в 2 с.л. масло или олио заедно с 2 глави ситно нарязан лук, малко червен пипер и сол. Отделно сварете 1 кг ситно нарязан спанак.
Прецедете спанака и го запържете с останалата мазнина, 1 глава ситно нарязан лук и брашното.
В подходяща тавичка положете половината от спаначната смес, отгоре разпределете равномерно запържената кайма и овкусете с малко джоджен.
Покрийте с останалия спанак, налейте малко гореща вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
Разбийте яйцата с млякото, залейте мусаката и печете до готовност.
