Начин на приготвяне
Нарязваме лука на фиилйки, посоляваме го и го запържваме, докато омекне. Добавяме червения пипер, дафиновия лист, доматения сос и 1 ч.ч. гореща вода. Оставяме зеленчуците да се задушават и отправяме вниманието си към рибата.
Независимо каква бяла риба сте избрали, е добре да я посолите 1 час преди готвене и да ѝ дадете възможност да попие солта. След това я изплакваме, слагаме в дълбока тавичка и я заливаме със задушения лук и доматения сок.
Поръсваме с магданоз и печем в загрята на 180 градуса фурна за около 45 - 60 минути.
Риба плакия може да се поднесе както топла, така и студена.
