Начин на приготвяне
Измийте рибното филе със студена вода, подсушете го с чиста кърпа, залейте го с лимоновия сок, оставете го да престои 1 час в хладилника и го сложете в йенска тенджера.
Поръсете го със солта, черния пипер и сухите босилек и риган, наредете отгоре му керемидообразно нарязаните на кръгчета домати и наръсете с наситнените филенца аншоа, настъргания кашкавал и олиото.
Печете ястието 25 мин. на средната решетка в предварително загрята на 180 градуса фурна и преди да го поднесете, го украсете с листенцата пресен босилек.
