Начин на приготвяне
Измийте хубаво ориза, а киселото зеле наситнете.
Загрейте олиото в тенджера под налягане и задушете вътре наситнения лук. Добавете ориза и бъркайте постоянно, докато зрънцата станат прорачни.
Прибавете зелето, а малко след това сипете чаша и половина гореща вода.
Овкусете с дафиновите листа, бахара, кимиона, черния пипер и целите необелени чеснови скилидки.
Сложете капак и варете на умерен огън около 15 минути след като се вдигне парата.
Сервирайте ориза с кисело зеле с пукани люти чушлета, ако обичате пикантния вкус.
Вкусното кисело зеле с ориз и дафинов лист е готово.
