Начин на приготвяне
Сипете белтъците в суха купа и ги разбийте добре. Постепенно започнете да добавяте захарта, като не спирате да разбиването.
Добавете ванилията, нишестето и оцета. Накрая внимателно разбъркайте с бъркалка.
Пригответе плитка тава и я застелете с хартия за печене. Сипете в средата белтъчната смес и внимателно оформете кръг, в който да има вдлъбнатина.
Загрейте фурната на 120 градуса и изсушете целувчения блат за около 90 минути. Изключете фурната и оставете блата да изстине вътре.
Разбийте с миксер сметановия крем и млякото. Добавете кокосовите стърготини, като вече бъркате с лопатка.
Обелете плодове. Нарежете кивито на тънки филийки, а мангото на кубчета.
Целувчения блат сложете върху подходящ поднос. В средата сипете сметановия крем и го разстелете добре. Отгоре наредете мангото, кивито и нара, поръсете с кокосовите стърготини и лимоновите кори.
Украсете целувчената торта с листата мента.
Нарежете и сервирайте веднага, за да не омекне блатът.
Целувчената торта Павлова с манго и киви е чудна.
