Начин на приготвяне
Най-напред обработваме пиперките за рецептата. За целта ги изпичаме и белим. След това ги пържим в мазнина, почистваме ги от семенцата и ги нарязваме.
Отделно наситняваме лука и също го запържваме в мазнина. Прибавяме доматен сок и овкусяваме с червен пипер.
Прибавяме чушките и наливаме 1 ч.ч. вода.
Овкусяваме отново, този пък със сол и 1 ч.л. захар.
Държим гозбата с чушки на огъня, докато остане на мазнина.
Към края добавяме в яхнийката и брашното, размито в малко вода.
За финал поръсваме постната гозба с магданоз и чубричка.
Постна манджа от чушки с доматен сок е по семейна рецепта.
